hongersnood

Van Wikipedia, de gratis encyclopedie
Spring naar navigatie Spring naar zoeken

Hongersnood is een fenomeen waarbij een groot deel van de bevolking van een regio of land ondervoed is en de sterfte door verhongering (“honger”) of door hongergerelateerde ziekten in een hoog tempo toeneemt. Dit kan, maar hoeft niet altijd samen te gaan met daadwerkelijke voedseltekorten. Niet zelden leidden hongersnoden tot hongerrellen .

Honger was in de middeleeuwen zo wijdverbreid dat het werd beschouwd als een van de " vier ruiters van de apocalyptiek " naast oorlog , pestilentie en dood . Enkele miljoenen mensen stierven in Europa tijdens de hongersnood van 1315-1317 . De ergste hongersnood in Europa in de 15e eeuw vond plaats van 1437 tot 1439/40 . Hongersnood komt tegenwoordig praktisch niet voor in geïndustrialiseerde landen , maar komt nog steeds voor in ontwikkelingslanden . Het grootste deel van de huidige honger in de wereld bestaat niet uit acute hongersnood, maar eerder uit de chronische honger van arme delen van de bevolking.

definitie

De VN definieert een hongersnood op basis van de Integrated Food Security Phase Classification als volgt: [1]

  • ten minste 20% van de bevolking heeft toegang tot minder dan 2100 kilocalorieën per dag
  • ten minste 30% van de kinderen is acuut ondervoed
  • elke dag sterven ten minste twee op de 10.000 mensen (of vier op de 10.000 kinderen) van de honger

Oorzaken en achtergrond

Mogelijke oorzaken van hongersnoden zijn misoogsten als gevolg van natuurlijke factoren zoals stormen , droogte , plagen en andere natuurrampen met onvoldoende voorraden . Deze factoren kunnen worden verergerd door niet-duurzame economieën die erosie en woestijnvorming in de hand werken ; omgekeerd kunnen verbeterde bestanden en aangepaste landbouwmethoden de gevoeligheid voor natuurlijke gevaren verminderen.

De uitbarsting van de Indonesische vulkaan Tambora in 1816 leidde tot het " jaar zonder zomer ", tot misoogsten en hongersnood [2] . Trekdieren werden geslacht, pootaardappelen werden weer opgegraven, hongerbroodjes werden opgespannen met gipspoeder, eikel of zaagsel [3] of gekookt gras, klaver, wortels en hooi werden gegeten. [4] De strenge winter van 1783/84 met daaropvolgende overstromingen en schade aan gewassen werd veroorzaakt door de uitbarsting van de Laki-krater op IJsland. Zie ook Kleine IJstijd en Lijst van weersomstandigheden in Europa en Lijst van grote historische vulkaanuitbarstingen .

Naast natuurlijke en economische oorzaken van hongersnood, worden sinds de jaren zeventig ook sociale en politieke redenen overwogen en geanalyseerd. De econoom Amartya Sen heeft verklaard dat er nooit hongersnood is geweest in een functionerende democratie . Honger is een probleem van de distributie van voedsel en de armoede van de aangetaste delen van de bevolking, niet per se een absoluut gebrek aan voedsel. Zie ook " Hoe ongelijkheid honger veroorzaakt ".

Hongersnood in Rusland 1921-1922
Hongersnood in Bengalen , oktober 1943 in Calcutta, Brits-Indië

Kunstmatige hongersnoden worden veroorzaakt door oorlog of beleidsfalen, of worden opzettelijk veroorzaakt met genocidale bedoelingen. In gevallen als de Grote Sprong Voorwaarts , Noord-Korea halverwege de jaren negentig of Zimbabwe sinds 2000 kan honger in wezen worden gezien als een gevolg van overheidsbeleid. In andere gevallen, zoals de burgeroorlogen in Somalië of Soedan , is honger een onvermijdelijk gevolg van oorlog of een opzettelijk onderdeel van oorlogsstrategie geweest wanneer voedseldistributiesystemen worden verstoord en landbouwactiviteiten onmogelijk worden gemaakt. Humanitaire hulpmaatregelen zoals Operatie Lifeline Sudan werden gedeeltelijk overgenomen door de strijdende partijen.

Als honger bewust wordt ingezet in een oorlog of als instrument van een repressieve regering tegen een ongewenste bevolkingsgroep, spreekt men ook van “honger als wapen”. Zo leidde de communistische Sovjetleiding onder Josef Stalin de Holodomor in Oekraïne [5] en de hongersnood in Kazachstan in de jaren dertig van de vorige eeuw. [6] De militaire dictator Gowon blokkeerde de voedseltoevoer naar de Biafra- regio nadat hij de macht greep in Nigeria in de Biafra-oorlog (medio 1967 tot januari 1970) nadat Biafra de onafhankelijkheid had uitgeroepen.

Hoewel wiskundig genoeg voedsel beschikbaar zou zijn voor de hele wereldbevolking, zijn er in de 21e eeuw nog steeds hongersnoden, vooral in Afrika . Tegenwoordig wordt acute hongersnood meestal beantwoord met internationale voedselhulp . Van 2007 tot 2008 en opnieuw 2010-2011, de wereldwijde food prijsindex steeg fors. De prijzen voor basisvoedsel zoals maïs , tarwe en rijst verdubbelden en meer. In een onderzoek voor Welthungerhilfe geeft Hans-Heinrich Bass aan dat, naast de fundamentele factoren, het veranderde gedrag van beleggers op de financiële markten ook de prijzen opdrijft. [7] [8] Deze opvatting is echter zeer controversieel onder wetenschappers. [9] [10]

In 2008 achtte de Wereldbank hongerrellen (veroorzaakt door de toen sterk gestegen voedselprijzen) in 33 landen mogelijk. [11] In Haïti leidden rellen tot het ontslag van premier Alexis . [12] De redenen voor de prijsstijging worden vaak genoemd als bevolkingsgroei , oogstverliezen als gevolg van droogtes en overstromingen, kennelijk als gevolg van klimaatverandering , de concurrentie tussen teeltgebieden voor biobrandstoffen en veevoer voor de vleesproductie, en een groeiende behoefte voor voedsel in opkomende landen zoals China en India . [11] Het decennium van 2000 tot 2010 werd ook gekenmerkt door een stijgende olieprijs ; Medio 2008 bereikte het een recordhoogte van ongeveer $ 140 per vat.

Soorten honger

Honger is onderverdeeld in twee soorten:

Acute honger (hongersnood)
Beschrijft ondervoeding gedurende een definieerbare periode. Dit gebeurt vaak in verband met crises (bijvoorbeeld droogtes veroorzaakt door El Niño), oorlogen en rampen en treft vaak mensen die al lijden aan chronische honger. Bijna tien procent van alle hongerige mensen lijdt aan acute honger.
chronische honger
Duidt op een toestand van permanente ondervoeding. Hoewel de media meestal alleen berichten over acute hongercrises, treft chronische honger de overgrote meerderheid van degenen die honger lijden. Ze hebben niet genoeg te eten, meestal ook geen schoon water of gezondheidszorg.

Honger wordt ook gedifferentieerd naar wat specifiek ontbreekt aan voeding:

Energie- en eiwittekort (macronutriënten)
Er wordt elke dag minder voedsel geconsumeerd dan het lichaam nodig heeft. De VN-Voedsel- en Landbouworganisatie FAO heeft de drempel vastgesteld op 1800 calorieën per dag. Hieruit wordt het aantal van 795 miljoen uitgehongerde mensen berekend. Opgemerkt moet echter worden dat vooral arme mensen vaak fysiek hard moeten werken en de waarde dus eigenlijk hoger zou moeten zijn.
"Verborgen" honger
Door een gebrek aan vitamines en mineralen (micronutriënten). Door een eenzijdige voeding ontbreken belangrijke voedingsstoffen zoals ijzer, jodium, zink of vitamine A. De gevolgen zijn niet per se op het eerste gezicht zichtbaar, maar vooral kinderen kunnen zich mentaal en fysiek niet goed ontwikkelen. Het risico op overlijden is groot. Wereldwijd lijden twee miljard mensen aan “verborgen honger”. [13]

Afrika

Kind in de Biafra-oorlog , Nigeria

Honger is tegenwoordig ook wijdverbreid in Afrika . Klimaatschommelingen , droogte , bodemonvruchtbaarheid, erosie en sprinkhanenzwermen kunnen leiden tot misoogsten. Andere nadelige factoren zijn onder meer politieke instabiliteit, gewapende conflicten, burgeroorlogen, corruptie , wanbeheer, bevolkingsgroei en internationaal handelsbeleid dat de marketing van Afrikaanse landbouwproducten belemmert. AIDS heeft op de lange termijn economische effecten op de landbouw (vooral in zuidelijk Afrika) door de landbouwbevolking te decimeren.

Zie bijvoorbeeld over recente hongersnoden in Afrika: Hongersnood in Somalië in de jaren negentig .

Voorbeeld van de Sahel-zone

In principe kan worden gesteld dat naast de natuurlijke oorzaken van het uitblijven van neerslag of neerslag op het verkeerde moment en erosieschade , vooral de mens bijdraagt ​​aan hongersnood door:

  • Mislukte oproepen om hulp en tegenmaatregelen,
  • algemene chaos van oorlog,
  • gebrek aan prikkels om overschotten te produceren (overheidsinkoopprijzen die te laag zijn),
  • Marketingverboden,
  • Teelt van exportproducten ( katoen , pinda's , palmolie ) in plaats van basisvoedsel,
  • Nationalisatie van grote bedrijven; lage productiviteit, inefficiënte manier van werken,
  • gebrek aan infrastructuur ,
  • hoge bevolkingsdruk ,
  • Corruptie en willekeurige politieke maatregelen door de machthebbers en
  • niet-duurzame landbouw.

gevolgen

Aanhoudende ernstige honger kan leiden tot oneetbaar eten (bijv. eikels ), voedseltaboes die worden doorbroken (bijv. het eten van mensenvlees), verhongering van mensen die rot, ontkiemd of ander ongeschikt voedsel eten ( risico op epidemieën ).

Honger heeft een sterke invloed op de demografie . Zo is waargenomen dat langdurige perioden van hongersnood kunnen leiden tot een vermindering van het aantal vrouwelijke kinderen ( zie ook kindermoord ). Demografen en historici debatteren over de oorzaken van deze tendens. Sommigen geloven dat ouders opzettelijk mannelijke kinderen bevoordelen (door vrouwelijke kinderen te verkopen of ze na de geboorte te doden, zie neonaticide ). Anderen geloven dat biologische processen ( amenorroe ) de oorzaak kunnen zijn.

Hongersnood reageert vaak op de druk op hun levensonderhoud door dingen als vee, land of gereedschap te verkopen. Dit stelt hen in staat om op korte termijn te overleven, maar verzwakt hun economische basis op lange termijn. In Ethiopië hebben de meeste families die getroffen zijn door de hongersnood van 1984-1985 nog niet het sociale, economische en productieve niveau bereikt dat ze daarvoor hadden [14] .

Lijst van historische hongersnoden

preventie

Maatregelen om hongersnood te voorkomen zijn te noemen:

  • Voorraadbeheer , zowel door de staat als door de particuliere sector
  • Toename van de landbouwproductie
  • Bescherming van natuurlijke hulpbronnen
  • Elimineer de oorzaken van gewasplagen
  • Ondersteuning van kansarme plattelandsbevolkingsgroepen ( kleine boeren , landlozen )
  • Vertraging van de bevolkingsgroei

Een andere maatregel tegen voedseltekorten is het stoppen met het produceren en consumeren van dierlijke eiwitten. Zo is er zo'n vijf tot tien kilo plantaardig eiwit nodig om één kilo dierlijk eiwit te produceren. [15] De Deense arts Mikkel Hindhede adviseerde tijdens de griepepidemie in de winter van 1917-1918 dat het graan en de aardappelen die voorheen als varkensvoer werden gebruikt, direct voor menselijke consumptie moesten worden gebruikt. De varkenspopulatie werd teruggebracht tot een vijfde. Dit voorkwam hongersnood (zoals in Duitsland, dat ook werd getroffen, waar zelfs meer voedsel beschikbaar was dan in Denemarken) en het totale sterftecijfer van de bevolking werd met 17 procent teruggebracht tot het laagste niveau. [16]

Zie ook

literatuur

  • Hans-Heinrich Bass : Wereldvoedsel in crisis , GIGA Focus Global No. 5, 2012
  • Hans-Heinrich Bass : Hongercrises in Pruisen in de eerste helft van de 19e eeuw. Scripta Mercaturae Verlag, St. Katharinen 1991, ISBN 3-922661-90-4 .
  • Hans-Heinrich Bass : Hongersnood in de 19e eeuw , toen 4/1995, blz. 38-43
  • Christina Benninghaus (red.): Regio in rep en roer. Hongercrisis en inflatieprotesten in de Pruisische provincie Saksen en Anhalt in 1846/47. Mitteldeutscher Verlag, Halle (Saale) 2000, ISBN 3-89812-015-5 ( Studies over staatsgeschiedenis 3).
  • Michael Bergstreser (red.): Wereldwijde hongercrisis. De strijd voor het mensenrecht op voedsel. VSA-Verlag, Hamburg 2009, ISBN 978-3-89965-383-0 .
  • Mike Davis : De geboorte van de derde wereld. Hongersnood en massale uitroeiing in het imperialistische tijdperk. Verlag Association, Berlijn et al. 2004, ISBN 3-935936-11-7 .
  • William Easterly : De ongrijpbare zoektocht naar groei. Avonturen en tegenslagen van economen in de tropen. De MIT Press, Cambridge MA 2001, ISBN 0-262-05065-X .
  • Gunnar Heinsohn : Lexicon van genociden. Rowohlt-Taschenbuch-Verlag, Reinbek bei Hamburg 1998, ISBN 3-499-22338-4 ( rororo. Rororo-aktuell 22338).
  • Andreas Holzem (red.): Wanneer honger dreigt. Omgaan met en religieuze interpretatie (1400-1980) . Mohr Siebeck, Tübingen 2017, ISBN 978-3-16-155175-8 .
  • Christian Jörg: Dure, hongerige, grote dood. Hongersnood en bevoorradingscrises in de steden van het rijk in de 15e eeuw. Hiersemann, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-7772-0800-8 ( monografieën over de geschiedenis van de middeleeuwen 55), (ook: Trier, Univ., Diss., 2006).
  • William Chester Jordan : De grote hongersnood. Noord-Europa in het begin van de veertiende eeuw. Princeton University Press, Princeton NJ 1996, ISBN 0-691-01134-6 .
  • Cormac Ó Gráda, Richard Paping en Eric Vanhaute (red.): Toen de aardappel faalde. Oorzaken en gevolgen van de laatste Europese bestaanscrisis, 1845-1850 . Uitgeverij Brepols, Turnhout 2007, ISBN 978-2-503-51985-2 .
  • Guido Rüthemann (red.): Wereld rampenkroniek . Deel 3: Geweld, macht, honger. Deel 1: Josef Nussbaumer, Guido Rüthemann: Ernstige hongersnood sinds 1845. Studien-Verlag, Innsbruck et al. 2003, ISBN 978-3-70-651558-0 ( Geschiedenis en economie 13).
  • Amartya Sen : Armoede en hongersnoden. Een essay over rechten en ontbering. Herdruk editie. Oxford University Press, Oxford et al. 2007, ISBN 978-0-19-828463-5 .

web links

Commons : Hongersnood - Verzameling van foto's, video's en audiobestanden
WikiWoordenboek: Hongersnood - uitleg van betekenissen, woordoorsprong, synoniemen, vertalingen

Individueel bewijs

  1. Wie, wat, waarom: wat is een hongersnood? BBC News, 20 juli 2011.
  2. Renate ook, man, Stefan Brönnimann, Florian Arfeuille: Tambora: het jaar zonder zomer; doi : 10.1002 / piuz.201401390
  3. Toen het het hele jaar winter was
  4. Hongerjaren: toen zaagsel in het brood zat
  5. ^ Raphael Lemkin: Sovjet-genocide in de Oekraïne ( Memento van 2 maart 2012 in het Internet Archive ) Raphael Lemkin Papers, The New York Public Library, 1953.
  6. Boris Barth : Genocide. Genocide in de 20e eeuw. Geschiedenis, theorieën, controverses . Beck, München 2006, (Beck'sche Reihe, vol. 1672), blz. 143 , ISBN 3-406-52865-1 .
  7. Hans-Heinrich Bass, Financiële markten veroorzaken honger? , Studie voor Deutsche Welthungerhilfe eV, 2011
  8. ^ Hans-Heinrich Bass, Financiële speculatie en voedselprijzen - Notes on the State of Research , Materials of the Scientific Focus "Globalization of the World Economy", Volume 42, 2013
  9. Ingotaarten, landbouwspeculatie: vloek of zegen? , Discussion Paper nr. 2013-23 van de leerstoel bedrijfsethiek aan de Martin Luther University Halle-Wittenberg, 2013
  10. Irwin, SH en DR Sanders (2010), The Impact of Index and Swap Funds on Commodity Futures Markets: voorlopige resultaten , OESO-werkdocumenten voor voedsel, landbouw en visserij, nr. 27
  11. a b Tagesschau: vragen en antwoorden over de hongercrisis ( Memento van 20 juni 2009 in het internetarchief )
  12. Tagesschau.de: "Een hongerige man is een boze man" ( Memento van 29 maart 2009 in het internetarchief )
  13. Soorten honger. Ontvangen 6 september 2017 .
  14. Jean Ziegler: The Empire of Shame , blz. 1960
  15. Ursula Wolf: Het dier in de moraal , 2e editie Frankfurt a. M. 2004, blz. 17f.
  16. Jörg Melzer: Mikkel Hindhede: wetenschappelijk voedingsonderzoek . In: Whole Foods Nutrition. MedGG-supplementen 20, Instituut voor de Geschiedenis van de Geneeskunde van de Robert Bosch Stichting, Franz Steiner Verlag, Stuttgart 2003, pp. 104-113.